只有吃饱了饭才有力气干活。因此现在的企业、工厂、机关单位都会设立食堂，来满足员工的日常饮食需求，也是保证员工工作状态的做法。并且会有选择的将食堂承包给餐饮公司。但是不同的人数需要的厨房设备是不同的，根据承包模式的不同，企业或者餐饮公司都需要根据就餐人数来配备厨房设备。下面小编来介绍一下，食堂厨房设备有哪些主要设备是要配备的。

食堂厨房设备有哪些主要设备是要配备的?

一.工地食堂厨房必须要配备的设备有哪些？

1.工地食堂厨房设备之烹饪设备

主要设备：蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。

2.工地食堂厨房设备之面点设备

主要设备：木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。

3、工地食堂厨房设备之存储设备

主要设备：冰箱、冷藏库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。

4.工地食堂厨房粗加工间

1、菜类粗加工间：切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。

2、肉类粗加工间：绞肉机、切片切丝机、工作台、水池等。

二.工地食堂厨房根据人数要配备的设备有哪些？

1.工地食堂厨房售饭间

主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。

2.工地食堂厨房清洗间

主要设备：残食台、污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。

3.工地厨房必备的排烟系统

主要设备：排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。

4.工地厨房设备之进餐设备

主要设备：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。

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