那些白领们日复一日地在城市里挣扎，他们的最大梦想可能是成为自己的老板，开一家餐馆或咖啡店。当他们真的有足够的钱把他们的想法付诸实践时，无数的人会告诉我们，除了供应链、营销和管理之外，开一家餐馆有多困难，比如租金高、食材价格高、劳动力多、竞争激烈。每个问题都是一个坑，足以吓倒一半计划开餐馆的人。这样做。事实上，自从长虹宣布推出智能厨房系统以来，这些问题都有了最好的解决方案。
    
     选址是饭店开业的头等大事。保证客流的商店租金很高。餐饮业的新进入者很难控制如此高的投资难度，但毕竟外卖业务正在蓬勃发展。事实上，我们可以考虑设立一个稍远一点的商店，以弥补外卖业务的客流不足。
    
     长虹智能厨房系统的核心厨房机器人，可用于烹饪大量菜肴，甚至在学校食堂。为满足不同的烹饪要求，形成了30kg和8kg的产品阵列，介绍了具有高点击率的小菜品，并提前准备了批量菜品。同时也是目前餐饮企业为满足外卖客户的口味需求，广泛应对外卖业务特点而采取的一项措施。长虹厨房机器人非常适合做这样的菜。丰富的菜谱还可以使您的餐厅菜肴独特，打开外卖业务的局面。
    
     餐馆老板给出的第一个建议是后厨房的可靠性。一个不可靠的后厨房团队会造成大量浪费，并导致高昂的运营成本。对于餐饮行业的新进入者来说，找到一个可靠的厨师团队是第一个障碍。
    
     长虹智能厨房系统，大大缓解了这一困境，长虹智能厨房系统彻底改变了传统的食品生产流程，通过数据将消费者、厨房机器人、供求交易平台等系统设备连接起来。消费者可以通过手机订购、支付和用餐。厨房机器人可以根据预制菜谱的生产流程，智能完成食品生产、盆栽、清洗等动作，供求交易平台可以完成食品原料、储存、食品追溯、供应等流程，在这些技术的支持下，只需检查了解手机操作后厨房，掌上电脑的整体操作成本。
    
     随着人均工资的快速增长，餐饮业人力成本的比重逐渐提高。在长虹智能厨房系统中，厨房机器人负责最终菜肴的烹饪、自动上料、自动烹饪和自动清洗。五台设备只需一人操作，节省了时间和人力，降低了人工成本。对餐厅经营者来说，这是非常划算的，据估计，成都一个15人的厨房团队使用厨房机器人后，每年可以节省18.2万元的劳动力成本，并产生长期的经济效益。#p#分页标题#e#
    
     在长虹智能厨房系统中，清洗车间是整个系统的枢纽。集种植、供应链、厨房机器人等为一体，集物流配送中心为一体，实现了食品原料标准化，运输容器、包装袋，节省了大量时间，高度自动化的蔬菜清洗车间减少了人的参与，尽可能避免二次污染，减少了对环境的污染。d进一步保障食品安全。
    
     众所周知的快餐连锁店在中央厨房和食品加工方面都在努力确保快餐和味觉的统一，但是现在快餐店的味觉太单一，这与一种单一的烹饪方法有关，受场地和经营者水平的限制，煮沸、烤箱、蒸烤箱、油炸是另一种烹饪方法。连锁快餐的方法，但对于中国菜来说，还远远不够，尤其是四川菜，四川菜是全国最受欢迎的菜肴。炒菜是最常用的方法。然而，很少有连锁店能当场解决烹饪标准的问题。
    
     目前，长虹配方研发团队已经标准化了65道菜、455种规格，如背锅肉、宫保鸡、鱼香肉丝、麻婆豆腐等，随着配方的深入发展，将会有更多的菜肴可供选择，甚至更挑剔的客户也可以找到他们最喜欢的菜肴。
    
     烹饪方法更接近厨师的操作。长虹厨房机器人采用电磁加热系统，可精确控制0-300摄氏度的温度。在冷却条件下，锅壁的温度可以在10秒内升高到80摄氏度。对于川菜独特的炒菜，炒菜的温度可以恒定在200摄氏度以上，以保证味道的纯净。长虹厨房机器人采用智能炒菜技术，面对大量的食物，也可以使其均匀加热，消除半熟，通过油烟自C。实现了倾斜系统、水渣分离、水油分离、水蒸气分离，使后厨房始终干净整洁。
    
     在解决了经营成本、食品口味等一系列问题后，您认为开餐馆不难吗的确，长虹智慧厨房只是针对中国传统食品市场，为餐饮企业带来新的经营模式，同时也为普通人实现餐饮梦想提供了一个极好的解决方案