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     不过，这次长虹并不是要搞餐饮，而是要推出一套智能化的厨房系统，为热团餐饮行业提供解决方案。
    
     智能厨房系统的引入只是长虹跨境餐饮业务的开端。也可以通过合作等方式引进外卖企业，测试各种盈利模式。
    
     长虹相关负责人透露：我们还与美联、饥饿等企业接触，外卖也是团购的重要组成部分。
    
     业内人士认为：在盈利模式下，长虹将首先尝试为用户提供厨房产品，然后在智能厨房系统的运行中节省餐厅用户的成本，并从中获得一定的份额。同时，长虹还是借助外卖平台来开拓集团餐饮市场。
    
     事实上，外卖平台之间的战斗相当激烈。美国军团和饥饿平台之间的新零售战已经开始。战斗已经从线上蔓延到了线下。同时，企业也开始寻找新的销售渠道。
    
     近日，长虹向外界透露，长虹已与美国联盟和饥饿企业进行了接触，并希望推出集体用餐，引起了外界的热烈讨论，将采取何种合作模式，在业内也得到广泛猜测。
    
     从外卖平台的商业模式来看，美国联盟外卖大多采用特许经营和众包混合的商业模式。为什么有些特工饿了就直接行动百度外卖大多采用代理模式，如果公司与长虹合作，可以采用直营模式，无论是边营还是线下开店，业内分析人士认为：代理模式极其复杂，双方合作不会选择这种模式，直营会使平台更具控制力。标签，也要保证质量。
    
     与此同时，新进入平台的企业不断涌现，竞争日趋激烈。许多平台已经开始开拓新市场，最近有报道称，飞沫也将进入外卖市场，与美容团和饥饿的谅解备忘录展开激烈竞争，网络外卖企业也在加速线下布局，并扩大了一些子领域，重点放在仍在发展的在线团购市场上。在它的幼年时期。
    
     智能厨房系统的推出是外卖平台的契机，在智能厨房系统的帮助下，可以探索直营店的模式，将马匹围在极具潜力的团购市场中，业内人士相信。
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     近年来，中国集团餐饮业的整体发展一直不是快速而蓬勃的外卖行业，同时也面临着食品安全问题，并没有形成大规模、品牌化，但这是一个大蛋糕如果引进智能厨房系统，美团和饥饿将开启外卖行业的智能化模式，也将中国食品工业分析师朱丹鹏表示，增强消费服务的智能化和便利化，但这一合作的未来取决于该行业是否有更高的门槛。
    
     餐饮行业的一些专家认为，美团和饥饿外卖平台也有意与长虹合作，共同完成集团餐饮市场的拓展和布局。
    
     根据中国烹饪协会发布的《集团餐饮50强企业分析报告》，近年来我国集团餐饮业发展迅速，占餐饮业的30%。
    
     从市场份额来看，企业和学校是集团餐饮市场的主要客户，约占市场份额的80%，而其他国家机关、事业单位、医院、大型活动等项目仅占20%。
    
     彩虹董事长赵勇透露，国内团购市场规模达到9500亿元，年均增长率超过20%，其中企业食堂和学校食堂是两大市场，分别占34.9%和35.5%。
    
     中共中央副秘书长袁超指出，集体用餐市场巨大。除学校食堂、企事业单位食堂外，大型活动、会议餐、集体外卖也是集团餐的重要组成部分，也是长虹智能厨房系统的市场。
    
     尽管团购食品的市场潜力巨大，但团购食品行业仍存在四个痛点：成本高、口味差、品牌弱、食品安全问题较多，朱丹鹏认为。
    
     目前，我国餐饮业已进入低利润时代。管理费、劳动力成本等持续上涨，蚕食了企业微薄的利润。劳动力成本高、品味差、消费者不舒服等因素使集团餐饮市场不平衡，总体口碑很普遍。
    
     同时，集团化餐饮业竞争激烈，缺乏品牌，对于店式品牌餐饮来说，实现规模化的产业化集团化餐饮是非常困难的，由于成本高、规模小，不可能给消费者带来太多利润，物流仓库的设置也是一个难点。
    
     外卖平台和餐饮服务商此前曾尝试合作互补，而外卖平台和长虹合作又是盈利模式的另一个考验，互联网和智能化在一定程度上可以解决外卖平台和餐饮服务商的痛点：智能化可以解决供应链问题，互联网可以解决手工、前厅、后厨管理等问题，集团化餐饮供应链的智能化可以增加收入，降低成本，提高管理效率，业内人士相信。
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     食品安全问题频发也是集团化餐饮业的一大痛点，长期以来，餐饮业有自己的食品生产、配送、加工等环节，在一定程度上导致经营效率低下，食品安全无法保证。
    
     数据表明，长虹智能厨房系统通过数据将消费者、厨房机器人、供求交易平台等系统和设备连接起来，供求交易平台完成了食品储存、食品可追溯性和供应的过程，大大降低了长虹智能厨房系统的整体运营成本。集体用餐，同时更好地控制质量。
    
     赵勇表示，根据绵阳市500人食堂三年用餐情况，该食堂系统成本降低30.46%，他透露，长虹在绵阳市已建立了一个清洁中心，可配送数千人，接下来，长虹将在成都市设立一个清洁蔬菜中心。其他地方。
    
     以彩电为代表的客厅市场容量已严重饱和，增长速度缓慢，而越来越受到关注的厨房市场发展迅速，长虹立足于客厅行业，努力拓展商用厨房市场，打造智能厨房供应链管理。耳鼻喉是一种多维度的扩大收入的尝试，长虹智能厨房系统实现了人、设备、信息的互联。长虹进入物联网是一项典型的业务，这可能为长虹的业绩开辟一个新的增长空间。