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疫情期间食堂承包公司如何做好食堂防控管理

来源:中膳团餐 发布时间:2022-07-25 14:55:16 点击次数:1

  面对疫情,传统食堂行业的就餐模式受到很大冲击。在这个关键时刻,食堂承包公司如何改善就餐情况,饭堂承包公司如何精准防控,食堂托管公司如何持续保障供应,成为食堂面临的最大难题。 2020年以来,上海中膳餐饮智慧食堂针对疫情变化,不断更新升级智慧食堂解决方案,打造从备餐、配餐、取餐到取餐全流程无接触、低接触的就餐模式。确保政府机关、企事业单位。单位、医院、学院、公园等人员可以安全用餐。

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  预约用餐时间,多次错峰用餐

  堂食期间,为帮助食堂保持常态化防控,避免高峰时段就餐人数过多、人流聚集,上海中膳餐饮智慧食堂增加了预约时间段。在预订系统上。员工可登录账号按日期、餐种预订用餐时段,如11:00~11:20、11:20~11:40,仅在预订时间内进入食堂用餐时段,同时订餐人员达到最大订餐人数,即不再支持订餐,大大减轻食堂员工的工作量,保证员工在非高峰时段自觉用餐。

  多种方式预订餐点和取餐点

  若食堂因疫情不再提供堂食,但仍需提供配餐服务,上海中膳餐饮智慧食堂将改变传统食堂就餐方式,实行预订餐、送货到邮或错时对于食堂。避免人群聚集。工作人员根据用餐时间和餐种预定餐点,并在线支付。食堂按订单采购、准备和分发膳食。上海中膳餐饮智慧食堂智能保温配餐柜,实行一菜一格,保温消毒,保证菜肴的口感和卫生,最大限度减少人员就餐接触。园区各处,如宿舍楼下、办公楼内,员工可根据手机提示信息自行领取,非常方便。

  上海中膳餐饮智慧食堂的智慧就餐方式,可以有效避免食堂人员与就餐人员面对面接触,降低疫情传播风险,帮助食堂落实防控措施,保障员工就餐安全。



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