1月23日，渝中区解放碑一家餐馆在顾客付账后，留下一桌未完成的饮料和蔬菜。
    
     华龙网消息（记者杨洁山）春节将至，全市各大酒店的经营状况越来越好，同时，餐饮浪费也越来越严重。记者1月23日对全市多家酒店进行了一次秘密访问，发现企业年会的浪费，诞生了。Ay宴会、婚宴等集体用餐最为突出。
    
     昨天下午1:40，记者来到渝中区一家五星级酒店。一家著名的电子公司刚刚在酒店开完年会。服务员正在打扫餐厅。
    
     在餐厅里，几乎每一张桌子上的剩菜都被重新折叠成两层，一条完整的多比鱼，一盘清脆的鸡肉，基本上是未碰过的虾……汤通被服务员倒进了回收桶，一些大瓶子的饮料还没喝完就散了。
    
     设了十二张桌子。菜还没上一半，客人们就开始互相敬礼了。然后公司当场举行了一次抽奖。每个人都去玩游戏，后面的菜也没动。据酒店服务员说，公司预订了一张2866元的桌子，没有饮料，估计每桌浪费了近1000元。
    
     随后，记者走访了解放碑的几家酒店，发现只要有集体用餐，就会有大量的浪费，无一例外。顺丰123解放碑店内部人士透露，在平时，该店每天的勺水最多不超过10桶，而且自1月中旬以来，每天20多桶，莫斯其中t来自集团餐饮业务。
    
     晚上7点20分左右，南滨路一家餐厅刚刚举办了一场30桌的生日宴会。客人们几乎都不见了。看着桌上的剩菜，寿星的家人也表达了他们的无奈。害怕冒犯客人，让人觉得吝啬，所以每桌都要多点，原来12人20道菜就够了，我们特意点了25道。
    
     不点菜是浪费的罪魁祸首，重庆市餐饮行业协会秘书长廖清健认为，集体用餐作为企业和个人的一种常见的社会交往方式，本身是不负责任的。然而，由于人们对面子的刻板印象和对完美的贪婪，他们往往决定了在订购阶段结果的浪费。
    
     如果改变了点菜的方式，团体餐也可以在档次上和经济上都吃。廖清健说，比如尽量减少油腻的大鱼和大肉，多吃清淡清爽的菜而不失档次。此外，质量和数量的减少也是一种方式，比如餐厅标准是2000元20道菜，Y你让他做精，2000元配15道菜，菜的档次自然提高，不会造成浪费。
    
     晚上8点30分，记者在秋儿关八一店看到客人不多，服务员正在收拾这三张桌子，剩下的菜也很少。据该店的厨房工作人员介绍，因为该店主要是小桌子，所以该店的浪费情况并不严重，不到5桶的浪费就被浪费掉了。每天三次（不包括垃圾食品）。#p#分页标题#e#
    
     同样，小滨楼日月店的负责人说，目前，小滨楼日月店收到的团购餐业务并不多，主要是小桌家庭餐。浪费家庭饭菜并不严重。大多数客人会选择打包那些没吃过的菜。为了鼓励包装行为，我们不仅不收取包装费，还向包装好的客人赠送小礼品。
    
    
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