早餐美味小吃-船粥

　　船上粥的做法

　　材料

　　白米粥、干贝、米粉或粉丝、鱼糜、花生米、猪肚、蛋黄、油条、盐、鸡粉、葱、姜、香菜、生酱油

　　实践

　　1。将扇贝浸泡在温水中，取出旧筋，撒开。

　　2。用盐和面粉洗净猪肚，切成拇指大小的条。

　　三。将花生仁放入盐水中煮沸一段时间，取出晾干。在平底锅中炸至金黄色，然后沥干油。

　　4。炒面是用油煮沸的，在这个煎炸过程中，建议将适量的炒面放入围栏内，然后与围栏一起放入煎锅中。当米线接触到沸腾的油时，它会立即膨胀，就像爆米花一样。立刻把栅栏从油盘上取下来。此时油条也可以再次油炸，然后把上面的刀切成碎片。如果油条很脆，切块时会有细小的碎片散落。不要扔掉它们，把它们放在一起备用。

　　5。当米粥煮至60%时，加入猪肚条和干贝，继续在小炉子里煮。

　　6。把鱼洗净切成块，平放在碗底，把蛋黄放在平底锅里，铺在蛋皮上，切成丝。

　　7。此时粥差不多成熟了。五花肉和扇贝的香味应该溢出来。关火，在粥里加盐、鸡粉和生酱油。

　　8。将除油炸花生外的其余原料放入粥碗中，将煮好的粥倒入粥碗中，稍等片刻，用汤匙搅拌几次，然后将油炸花生洒在粥上，将姜切成姜丝和香菜丝，放入粥碗中。

　　9。一碗又脆又软又能流口水的船上粥是成功的。

 

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