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工地食堂承包模式,具有哪些优势?

来源:中膳团餐 发布时间:2021-01-08 14:36:44 点击次数:

建筑工程不断增加,现在的建筑工地越来越多。而在建筑工地上,有很多工人,这是一个很大的商家,有很多工地上没有食堂,因此进行工地食堂承包是一件利大于弊的事情。那么进行工地食堂承包有哪些模式以及优势?今天小编详细介绍下“工地食堂承包模式,具有哪些优势?”

工地食堂承包

一、工地食堂承包有哪几种模式?

1、固定就餐

(1)、提供现有厨房场地和厨房设备

(2)、提供厨卫工作人员

(3)、提供每天就餐人数,配备原材料

(4)、水、电、燃料

2、零点自由选择

按照每蝶菜分别定价,每餐提供多款供选择,品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等,价格为-元多个级别的餐费标准供餐,员工可按照自己的喜好自由选择,凭IC卡消费,按照每个单碟菜价总计算。

3、自由选择称重

提供大荤、配荤、素菜由就餐员工自由选择统一称重,自由选择自己喜欢的口味菜色称重卡消费就餐。

工地食堂承包

二、工地食堂承包的优势

1、工地解放了后勤营运管理人员、食堂员工,减少了管理责任和后勤工作量,避免人才及费用浪费,节约工资奖金、福利待遇等开支,降低管理成本, 减轻企业负担,

2、配备高素质食堂管理人员,制订各项详细的管理条例,按照标准化,规范化的管理程序运作。贵单位无须参与管理,省心省力,只须监督。

3、伙食标准依据甲方要求,菜谱由专业营养师根据甲方特点和个性需求,设计更科学合理的膳食营养搭配,使员工有更好的饮食健康保障。

4、专业厨师团队在确保营养合理搭配前提下,尽力满足甲方不同人员的口味需求。

5、专门的培训和人力资源管理制度:对在职员工和新入员工进行定期的服务意识培训和操作技术培训,全面提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识,不断提高服务水平。

6、自营工地食堂厨房脏乱,一直是企业心病,承包方管理规范,制订各项日常卫生制度、计划卫生制度、提醒类卫生制度相结合,保证给工地食堂一个整洁,清爽的就餐环境 .

以上就是关于“工地食堂承包模式,具有哪些优势?”详细介绍,如果您还有其他问题,可以随时咨询我们。


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