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食堂外包六大优势有哪些,公司优势是哪些?

来源:中膳团餐 发布时间:2021-05-21 09:21:57 点击次数:

食堂外包六大优势是有完善的物流,精湛的技术,提供了肉类检疫合格证等等,让员工每天吃得放心。食堂外包公司的优势比如:有专业管理、保证卫生、品质保障、资本控制、菜色变化以及服务制度等相关优势,保证食品健康。

食堂外包六大优势

1、具有完善的物流配送网络,配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点;派专人专车从事配送,能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方,确保新鲜、卫生及物美价廉。

2、提供肉制品检疫合格证,蔬菜、豆制品的合格检测报告,所有供应商的经营许可证,从环节杜绝食物中毒现象 的发生。

3、精湛的技术,有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的中高级厨师,可适合贵公司员工的各种口味。

4、对在职员工和新入员工进行培训教育,提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识,让员工在伙食生活方面得到专业的、的服务。

5、得以确保食物的色、香、味以及成分,避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害,四季变化的菜色让员工吃得更称心如意。

6、员工能积极配合贵公司,竭力为贵公司减少浪费,365天专业化的热诚服务,天天放心、省心。

食堂外包公司的优势

1、专业管理

(1)所有行政管理售货员均为长期培养之干部,善于与客户沟通,业务能力强。

(2)企业制度化管理,同时实行经济责任考核,内部行销使得员工满意,外部行销使得客户满意,达到“双赢”效果。

2、卫生

严格把好采购质量,进货检验、生熟隔离操作、关;平时确保食品,严格按照“5S”整理、整顿、清扫、清洁、教养、规定标准操作,杜绝食物中毒。

3、品质保障

(1)从菜单开列、采购检验、储存、加工处理、烹饪制作到客户服务部。

(2)由专业人员负责食品质量验收和检查,并做出次日的工作计划规范所有程序达到标准化。

4、资本控制

(1)明确“省钱等于赚钱”的概念,做到效益从管理中出来。

(2)电脑数据化管理,减少人为差错,有效控制成本,每一分钱都用在改善员工伙食上。

5、菜色变化

(1)业负责食品市场行情调研,掌握新食材供应状况。

(2)期技术交流会议,做好每次会议记录可供今后探讨改良方案,续而推出新菜品种。

(3)脑开菜单,确保营养、美味、品种多样化。

(4)用各地不同关系厨师,整理出菜谱。

6、服务制度

(1)月一次向各部门发放员工意见调查表。

(2)餐时间内深入餐厅,热情,诚恳听取员工意见。

(3)月一次,将汇总的员工意见汇总分析,逐条分类报总务部并将贴入食堂。

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