饭堂承包的优势降低成本，提高利润，提升了工作的效率，将物品按照其使用量大小分别存放。饭堂承包的好处是可以给员工提供优质的饮食，提高了公司的福利效益，节约食堂厨师的工资和费用。

饭堂承包的优势

1、降低成本，提高利润。尽量让每个员工执行原料的先进先出、设置物料库存标准和采用控制量表的方法，为了增加流动资金，提高资金周转率，减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费，就要确保使库存保证不超过每天的标准量。

2、提高员工的工作效率。将长久不用的物品或者放回仓库，将常用的事物按照其使用量大小分别存放，所有物品都要有一个清楚的标签，即所谓的有名有家，确保所需的物品可以在30秒内找到。为了防止饭堂临时换员工，员工不能准确操作，所以尽量要在设备上标明操作步骤过程，视觉及颜色管理、维持透明度、故障P牌，做到即便该岗位员工离开，管理者相对轻松许多。

3、提高饭堂的卫生质量。通过对厨房所有范围包括隔油槽、风口、厨房天花、油烟罩等死角的彻底清扫，使饭堂看来光洁明亮、井井有条，给员工以信任感和卫生的跟进。

 

饭堂承包的好处

1、给员工提供优质的饮食，才能更好地留住员工。现在，很多公司除了改善日常福利外，还为员工提供免费的工作餐。很多公司都会承包食堂。不仅节约了时间和精力，而且有效地提升了公司的形象，提高了公司的福利效益，也大大减少了员工的流动。

2、提前一个月付款，企业可以利用一个月的食宿费来拓展公司业务，同时减少企业经济压力。饭堂承包有着成熟、稳定、规模较大的采购制度，低于市场价格的采购成本，使企业能享受到自办餐厅同样的标准，但不会外包，因为增加了财务负担;承包食堂托管有专业的营养师队伍，菜单标准化，菜品丰富，营养均衡，比自办餐厅更好。在不增加企业财务负担的同时，还能节约食堂厨师的工资和费用。

3、承包食堂托管的专业化管理，给料稳定、卫生，营造优雅的用餐环境，为员工营造健康、舒适的用餐环境，还能省时省心省力，员工的用餐问题可以得到好的解决。

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