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食堂承包有何优势,可能存在什么问题?

来源:中膳团餐 发布时间:2022-02-24 09:42:39 点击次数:1

食堂承包可以有效降低企业伙食成本,提高企业专业化形象,减少企业现金流量,食堂承包中可能出现的问题有食物的单一,售后服务不完善及食材不够新鲜等,下面具体介绍一下“食堂承包的优势及可能存在问题”。

食堂承包 (3)

一、食堂承包的优势

1、有效降低企业伙食成本

2、厨房管理专业化、提高企业专业化形象

3、专业化的管理更安全、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件发生

4、不需现金采购,减少企业现金流量

5、减轻人员管理之负担

6、伙食品质优良、节本杜弊

7、食堂管理勿需亲力亲为,只需监督

8、竞争承包,大大提高员工伙食质量

二、食堂承包可能出现哪些问题

1、员工报告说,厨房里的食物是单一的,味道没有改变。

在日常工作中,食堂承包商要坚持不断提高厨师的技能,每周不重复菜肴,并不时开发新的菜肴。根据员工的用餐需求,食堂饭菜味道鲜美,每天品种多样。食堂由专业厨师和营养师团队掌控,在保证营养的同时,让菜肴味道鲜美。

2、工厂员工反映售后服务不完善。

餐饮公司有专业的售后服务流程,我们会虚心接受每一位食客的意见。完善的售后流程可以在第一时间给客户满意的解决方案。食堂承包人员会积极与员工就餐饮售后问题进行沟通,尽量满足不同食客的需求。

3、食堂承包的食材不够新鲜。

从食品源头控制食材安全,食堂承包的日用食材在生产当天购买,过期的食品绝不使用。与多家正规粮油企业有合作关系,保证了食材来源的安全。

以上是“食堂承包的优势及可能存在问题”的介绍,有问题请随时联系我们。



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