集体用餐中的脏乱现象一直是中国人的心脏病，但从5月29日至31日，记者跟随自治区食品药品监督管理局组织的桂林市旅游媒体代表团，在2013年的采访中，他发现桂林的集体用餐已经成为一种高品质的民族风味食品。urism团体餐。
    
     我们是贵州人。这里的民族小吃很有特色。我喜欢吃绿舟蛋糕！我来自辽宁省。恭城油茶这里味道很特别！在桂林市七星区露露路玉溪楼民族风情楼，记者看到400多名游客聚集在餐厅周围，集体自助晚餐，并热情交谈。
    
     该餐厅总经理廖先生说，该餐厅的连锁经营模式已有17年的历史。四家连锁店每年接待国内外客人约100万人次。自去年集团自助餐形式创新发展以来，先后推出近百种广西民族风味美食，使国内外游客可以到桂林旅游，欣赏世界级的风景，品尝当地最好的美食。
    
     据了解，桂林市共有3666家持有餐饮许可证的餐饮单位，其中36家为集团餐厅，2家为连锁集团餐厅。
    
     为有效预防餐饮业食物中毒等群体性食品安全事件的发生，桂林市有关部门在组团餐厅烹制5桌以上时，需留样48小时。一旦游客出现不适症状，样品将作为证据和可追溯性的依据；集体用餐加工的管理应严格执行食品采购和申领门票和证件；团馆有严格的准入门槛，在保证用餐者安全享受的同时，也促进了独特的猫桂菜文化走向世界。
    
     阳朔西街是一个标志性的旅游景点，离街区不到500米，聚集了52家中、欧、美餐厅、酒吧、饮料、小吃店，游客可以吃阳朔特色啤酒鱼、18种当地美食。
    
     据报道，为确保来年全县1100万中外游客的食品安全，全县有关部门对涉外饭店进行了定量的等级评定。有14张A级笑脸，8张B级普通面孔和1张C级哭泣面孔。游客可以在西街看Facebook吃饭。
    
    
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