海口市部分医院食堂也有招牌菜病人,家属更注重食品卫生
来源:中膳团餐 发布时间:2019-02-21 08:50:32 点击次数:377

上午11点20分左右,四个带着饭盒的外卖男孩在省人民医院秀英门诊的电梯口等着,大厅里的记者不时看到外卖兄弟来回穿梭,外卖很受欢迎,医院食堂的生意很差,很可疑。在一名患者家属的带领下,记者来到一号住院大楼一楼的医院食堂。
食堂入口处已设置餐卡处理点,所有就餐人员实行刷卡制度,进入餐厅,左手为就餐区。每扇窗户前都排了长队,右边是用餐区,已经客满了。
记者看到,食堂共有6扇窗户,1、2窗是海南的印象,主要供应各种粥类糕点;3、4、5窗有各种炒菜,从4元的卷心菜炒饭到15元的红烧排骨,品种丰富,各不相同。在荞麦的价格上,6号窗口有七种营养锅汤,如鸽子汤、山药排骨汤、莲藕排骨汤和黑鸡汤。价格是12元一个。
记者采访了餐饮区10多家食客,这很好!不错!这是大多数人的答案。今天的清蒸鱼做得很好,红烧狮子头是一道招牌菜。强烈推荐!一位正在吃饭的病人的家属说。
海南医学院食堂位于第一附属医院总住院楼三楼。餐厅分为两个不同的区域,一个是盒子旁边的自助餐厅。普通就餐区分为职工窗口和病人家属窗口,另一个为肠内营养液分布区和糖尿病患者低脂低糖窗口。
记者在用餐窗口观察发现,当天有很多菜。但从11:30到12:00,没有多少人在吃饭,只有大约20人。
对此,食堂负责人袁先生说,食堂刚刚签了合同。目前,很多地方都需要整修,但是他们的运营模式已经在广州的一家医院成功地实施了,当被问到外卖软件是否会影响医院食堂的流量时,袁先生说这会有一些影响,但当员工准备好后,他们也会在医院。
袁先生说:食堂里的菜主要是为病人设计的,所以一般都比较清淡。我们每周都会把菜单送到临床营养科,经批准后,我们会购买食材。#p#分页标题#e#
粉汤6元,粥3元,荤菜13元,排骨汤20元。记者在省妇幼保健院食堂看到,食堂的价格目录详细列出了每道菜的价格。橱窗里大约有20种不同的菜。在接受记者采访时,也许还没有达到用餐的高峰。窗口排队的人不多,我妻子在这里住院。我每天都来这里做饭。这道菜品种丰富,味道很好,正在包装的刘先生说,肉类和蔬菜的价格是16元,加上大米是18元,与外面的餐馆差不多。
解放军187医院食堂为独立平房,食堂外设有洗手区,共有7种炒菜,分为8元和6元。糖尿病患者也有糖尿病饮食窗口。
饭菜在窗口摆好后,食客在收银台排队,工作人员重新计算价格和费用。凌奶奶正在吃饭,她告诉记者,与其他医院食堂相比,这家食堂的食物既美味又卫生,在食堂吃饭很方便。你不必一路从家带过来。你放心吧。凌说。
我为我母亲收拾了饭菜。我可以自己加餐。出口处有免费的汤。这很方便。董先生告诉记者。
昨天,记者来到位于琼山区的海口市第三人民医院。他从住院部走了进来,大约300米到医院的后门,然后来到了医院食堂。记者看到,海口市第三人民医院与其他医院相比,食堂比较小,大厅里摆放着十几张桌子。
记者点了一份炒菜,一份粉丝炒豆芽,一份8元的米饭,记者尝了之后,发现这道菜很咸,是不是太咸不适合生病的记者去问食堂的工作人员秋刀鱼是要咸吃的,很多人喜欢点秋刀鱼。工作人员说。
记者走访了医院,了解到大部分患者家属选择从家带饭。王女士是医院照顾母亲的,她告诉记者,她通常从家带饭或在外面的餐厅吃饭。我们无法适应食堂的食物。王女士说:吃了几次之后,我们觉得素食菜太少了,但是在卫生方面,医院食堂的食物让人放心。
陈先生躺在床上,说他经常在食堂点早餐,直接打电话,他们会把饭送到病房。
在采访中,记者了解到,患者及家属在医院食堂吃饭,对就餐环境有一个标准,即医院食堂卫生放心!
陈的四位同事来到省人民医院秀英门诊看病。午餐时间他们不选择在外面吃饭,而是选择了医院食堂,我的同学在医院工作。她经常在餐厅吃饭。陈说,医院食堂的食物必须比外面的干净。#p#分页标题#e#
在省人民医院秀英门诊住院三天的吕女士告诉记者,她患有肠胃炎,如果去外面的一家餐馆,就会腹泻。她在医院食堂什么也吃不到。
谭先生做保镖已经17年了。他告诉记者,17年来,无论他去哪里医院,他总是坚持在医院食堂吃饭。没有别的,只是吃卫生。谭先生说。
带出去给你看,你不知道他是在哪里做的,也许是在一个小作坊里,或者可以看到,让人感到轻松。李先生,谁陪同他的妻子去看医生在省妇幼保健院,说。
记者走访了省人民医院秀英门诊部,随同一名信差到了住院部14楼。订购人是吴女士(姓改)从妇科病房。她为自己和母亲点了两份粥,一份是海鲜粥,一份是鸽子粥,医院里的粥太薄了,不适合刚做完手术的人吃。我妈妈不再需要这种粥了,而且外面的稀粥可以加蔬菜,食堂里唯一的稀粥就是稀粥。吴女士说,虽然有些病人需要特殊的饮食,如流质和半流质,但更多的病人在住院时没有太多的禁忌,希望这顿饭可以吃。更个性化。
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