据EuroCurror所说，香港餐饮业的总收入约为650亿港元，只有3%左右，即港币20亿元来自外卖业务，远不如北方上层城市的外卖受欢迎。
    
     为什么香港的外卖业务不能开始除了香港自身的地理特征外，内地人力资源成本的四倍、地面分布网络薄弱、用餐时间长等是制约外卖业发展的主要原因。
    
     今年年初，Ant GaldWay在香港食品信息平台OpenSice战略投资，英国的DeleVoO，德国的FooPa熊猫，梅花食品和Uber的递送服务UBREST构成了香港的主要外卖服务平台。
    
     最近联系的36氪GooRealTeCo，选择了集体餐模式来解决香港白领外出用餐的问题。根据团队提供的数据，你可以在2018年3月推出外卖平台。目前，该平台服务于1万多个消费者，月增长率150%，项目由天使轮融资。投资者为什么有权进行个人投资
    
     选择模式意味着，与美容团的大众化、饥饿化不同，消费者每天只选择一顿第三方餐提供外卖服务，难以调整受众。选择的食品是否能把握消费者的喜好，制造爆炸物是平台的核心竞争力，根据食品团队的说法，平台最大限度地减少了对人类体验的依赖，而依赖于区域内人们的facebook、foodie等平台的信息来选择大数据，并使用市场feedbac。k连续迭代。
    
     预订模式是指提前一周吃饭，确定食物种类和需求量，牢牢控制整个配送过程，最大限度地降低不确定性的高成本，降低交易成本主要体现在两个方面：
    
     首先，可以降低供应链的成本，可供选择的餐点由平台上合作的品牌商家提供，通过大规模的预订单采购，平台可以将供应链成本降低30%以上，对于上游餐厅，通过整合增量订单需求，不仅可以采购原材料一个较低的价格，也可以错峰，可以提高厨师的手工使用效率，扩大生产能力。对下游消费者来说，成本节约体现在平台餐的定价上，从而吸引更多的外卖客户，形成积极的飞轮效应。
    
     二是优化配送环节。有一个食品平台，从订单支付到配送实现全套闭环交易。平台自配送，实现固定面积、固定时间、固定就餐地点，使配送难度降低，经验提高。
    
     目前，餐饮平台上合作供应商1300多家，主要选择优质餐厅，平台用户付费1万多人，回购率15%以上，近期已有600多人在线订餐。#p#分页标题#e#
    
     在发展规划方面，方正表示，目前的核心是在产品抛光的早期阶段优化产品选择的计算模型，同时公司也在考虑扩展应用场景，以满足其他场景的消费者需求。
    
     Founder Gong Bohan先生，香港科技大学集成电路设计工程硕士，获国家电子设计竞赛一等奖，香港浸会大学信息技术管理硕士吴一康在京东公司海外业务部工作。现任新浪高级软件开发工程师、华生证券开发工程师。
    
     外卖消费者的真正需求在于低成本高质量的用餐和高质量的服务体验，有多种用餐选择是好的，但外卖经验的不足使得香港的外卖渗透很难突破，如果人力成本无法降低，地面配送网络也无法。如果不建立，消费者外卖的痛点是无法解决的，需要时间来验证差异化的外卖策略是否能赢得市场。
    
     我叫芮雯，36所氪星超人学院的创始成员。我对教育、消费、人工智能和物联网感兴趣。对于项目交流，请给我发一个微信：13585732565，注明公司、名称和职位。
    
     超人学院认为，早期生态促进社会变革，其使命是培养早期生态的领导者。具体情况可以看出，36个氪星希望为进入风险投资圈的年轻人建立一所超人学院。你要不要来
    
    
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