无论你是工人、学生、官员、医务人员、私人雇员或士兵，无论你是在工业园区、企业工厂、国家机关、机构、学校、医院或军队，从记忆中的食堂到今天的专业机构，集体用餐几乎都有人陪同。
    
     过去，集体用餐的印象往往伴随着劣质和劣质消费品的标签。无论是从食品原料的质量、食品的口味、卫生条件、生产速度、物联网的总体思路来看，这个规模都达到了9500亿元，年均增长20%以上，庞大的细分市场都在呼唤更先进的理念和专业化，装备体系预计整个行业将发生变化，长虹智能厨房系统的诞生无疑为这种变化带来了最强大的动力和指导。
    
     当今，什么是集团餐饮业最宝贵的资源，甚至整个餐饮业对这一点都有很高的共识，这不是物联网和数据互联网。互联网时代最宝贵的资源，拥抱物联网，拥抱大数据，是集团餐饮业全面提升经营模式、营销模式、服务模式和经营模式的关键因素。
    
     长虹智能厨房系统基于数据操作和人工智能技术，实现了用户的应用点菜、人脸识别、自动上料、自动烹饪和自动清洗。其数据实时可见，实时分析和优化劳动力成本、食品质量和能耗，以提高运营效率，为食品采购、蔬菜清洁供应和种植提供准确的信息。
    
     可以说，长虹智能厨房系统彻底改变了传统的食品生产工艺。消费者可以点菜、付钱和吃饭。厨房机器人可以根据预制配方的生产工艺，智能完成食品生产、锅排、清洗等动作。供求交易平台完成了食品储存、食品可追溯性、供应等流程。
    
     值得一提的是，长虹餐厅采用人工智能技术支持人脸识别。此外，它是非常方便的消费者充电和在线支付。有效缩短了集体用餐排队等候时间，使用餐更加方便快捷。
    
     长虹智能厨房系统在构建物联网、大数据的新模式的同时，并未忽视传统对用户体验、食品安全和经营者经济效益的不变需求，作为世界上第一个连接第一、第三产业的智能厨房系统，长虹智能厨房系统以洁净蔬菜车间作为其系统的枢纽，链接种植、供应链、厨房机器人等。集物流配送中心为一体，实现食品原料标准化，运输容器、包装袋，高度自动化的蔬菜清洗车间，减少人的参与，尽可能避免二次污染，进一步保障食品安全，规范原料制备和操作流程。可大大加快用餐准备过程，有效减少顾客排队时间，满足顾客追求健康舒适体验的需求，最终达到提高顾客满意度的效果。#p#分页标题#e#
    
     同时，长虹智能厨房机器人覆盖30公斤、8公斤等产品阵列，以满足全方位学校、企事业单位食堂、专业餐饮公司等餐饮场景的消费者升级需求，预计成都一个15人的后厨房团队每年可节省18.2万元的劳动力成本。并在长虹智能厨房引进后产生长期的经济效益。
    
     此外，长虹还成立了由著名烹饪大师和系统工程师组成的烹饪书研发团队。标准化后锅肉、宫保鸡、鱼香肉丝、麻婆豆腐等65种菜肴，455种规格，为用户提供丰富的菜肴选择。
    
     正如行业专家所说，在中国，集体用餐与78亿人的饮食问题和数百万人的就业问题有关。万亿级市场的蓝海即将到来。更智能的就餐体验、更安全的饮食、更丰富美味的菜肴、更短的排队等待时间、更长的彩虹智慧厨房hel。p集团餐饮企业要在餐饮标准、健康、消费场景、服务等方面满足消费者升级需求，建立集团餐饮+新服务+新技术+新模式的新型产业体系就在眼前。我们有理由相信，未来，长虹智慧厨房系统将帮助更多的集团餐饮企业建立核心竞争力，促进上下游集团餐饮业的联合发展和转型，帮助中国集团餐饮市场更好地发展。
    
    
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