三星爱宝健第三届烹饪大赛在苏举行
来源:中膳团餐 发布时间:2019-02-25 08:45:57 点击次数:276

经过前期选拔,来自上海、宁波、西安、天津、苏州等地的22名当地选手参加了比赛,比赛分为团队和个人两部分,队员事先不知道比赛的成分。组委会提供三种主要食材:鸡腿、咸鱼柳和生蛋黄,放在神秘的黑盒子里。本次比赛的秘密是由汉口爱宝剑金总经理透露的。根据现有食材,参赛队伍在规定时间内到现场烹饪,不能自带食材。
个别选手需要做两道菜,一道汤和一道配菜,烹饪所需的食材可由参赛者自行准备,也可由组委会提供共同的食材。然而,豆芽必须包括在汤中。为了提高优秀菜肴的烹饪经验,食品配料的成本应控制在20元以内。
在比赛过程中,每组参赛者认真准备参赛作品。每组选手在特定的时间内完成了参赛作品,现场充满了诱人的香味,评委们从品位和外观、创新性、实用性和完整性四个方面打分,经过选手们的精彩比赛和评委们的公平、公正、严肃的评判,排名前三。在比赛中,我们决定了分组和个人,第一名是苏州队。同时,一等奖来自苏州,一等奖得主将代表中国参加6月19日在韩国举行的三星世界美食大赛。
比赛进一步提高了员工的烹饪技能和客户服务水平,体现了三星人的精湛技艺、精益求精的品质和完善的技能精神,进一步提升了企业的核心竞争力。
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