近日，中新国际学校所在地上海市浦东新区市场监督管理局（以下简称上海市浦东市场监督管理局）表示，中新国际学校的食品安全管理，以及上海亿乐食品科技有限公司的管理资格和食品承包服务。中新国际学校背后的食品供应商恩斯科技服务有限公司（以下简称上海易乐食品）得到进一步发展，参与调查，上海易乐食品是全球餐饮供应商巨头CPG Compass Group plc ORD的主要组成部分之一。
    
     上海怡乐食品所涉及的食品问题也引起了公众对集团化餐饮业的关注。中国食品工业分析师朱丹鹏表示，中国集团化餐饮业在未来1-2年将面临洗牌。事实上，自今年以来，集团化餐饮B2B服务业已经引起了相当大的关注，其中包括：网络集团餐饮企业如餐饮融资。此外，市场上也有勒尼乌等服务商开始为集团餐饮量身定做服务。
    
     英国Compass集团、法国Sodis集团和美国Emma Guest是世界上三大集团餐饮巨头。其中，指南针集团已有70多年的历史，成立于1941年，在50个国家开展业务，员工47万人。它有三个独立的餐饮服务品牌。它自1988年在伦敦证券交易所上市。
    
     根据指南针（中国）官方网站上的信息，指南针（中国）是指南针集团的全资子公司。专门为中国市场提供餐饮及相关配套服务。服务领域主要包括欧瑞斯特、沙特韦尔和梅迪莱斯，其中，上海易乐食品主要面向商业企业和工业环境的食品供应，沙特韦尔专门从事教育领域，梅迪莱斯负责医疗领域的食品供应。
    
     食品是我们的核心竞争力，采用优质的供应链，您的安全是我们的第一要务。
    
     最近，上海市浦东市场监督管理局正在调查中新国际学校的食品安全管理以及背后的食品供应商上海亿乐食品的管理资格和食品承包服务，上海市浦东市场监督管理局称，上海亿乐食品提供食品供应。Y为上海许多国际学校提供服务。事发后，上海浦东市场监督管理局正在对上海怡乐食品管理的其他学校和食堂进行同步检查。
    
     10月22日上午，为应对上述事件，一名来自《每日经济新闻》的记者致电上海指南针（中国）有限公司。有关人士说，公司正在积极配合调查，具体情况不便于披露，暂时不接受采访。其母公司Y，Compass Group，尚未披露有关此事的信息。
    
     根据中国饭店协会和志研咨询的相关报道，团体餐是以团体消费为主，以满足整体服务为目的的餐饮服务，如为机关、学校、企业等团体提供工作餐，或为大型比赛、体育赛事提供集中的餐饮服务。商场聚会，可包括在集体用餐类别中。#p#分页标题#e#
    
     朱丹鹏对《每日经济新闻》表示，中国集团餐饮市场规模达万亿元，根据中国酒店协会集团餐饮专业委员会发布的《2016-2017年集团餐饮发展报告》，2017年调查的125家集团餐饮企业总营业收入185亿元，自2016年以来，我国餐饮业正处在快速发展的轨道上，2017年，我国餐饮业市场占有率近4万亿元。
    
     根据志研咨询2017-2022年中国餐饮市场经营状况及投资策略研究报告，中国集团餐饮业已崛起约17年，其发展可分为四个阶段：1990年前各机关、学校、企业食堂；外卖集团。1990年至1998年兴起的餐饮配送机构；1998年至2002年开放集团餐饮市场的商务办公楼、企业、机关、学校；2002年至现在，集团餐饮发展迅速。
    
     然而，朱丹鹏认为，目前中国集团餐食供应商分布不均，集团餐食市场集中度较低，集团餐食企业普遍呈现出小、散、弱的特点。根据智库咨询报告，集团餐食行业在发达国家的市场集中度较低。NTRIES较高，市场份额主要掌握在多家国际集团餐饮企业手中，而我国集团餐饮行业的主要市场参与者是个体经营者和中小企业，大多局限于特定区域。
    
     朱丹鹏说：中国的团购餐饮业在未来1-2年将面临洗牌。事实上，今年以来，团购餐饮B2B服务业已经引起了相当大的关注，互联网团购餐饮企业如餐饮融资。此外，市场上也有乐牛等服务商开始为GR量身定做服务。伙食。
    
    
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