为保证世博会的顺利举办，昨天，首届中国国际进口世博会餐饮及食品供应中转物流仓库在上海虹桥冷链物流园区正式对外开放，世博会期间，在距国家会展中心7公里处设立了中转物流仓库。离子中心。这座六层的仓库昼夜24小时营业。双重安全监督确保100%的信息可追溯性。
    
     昨天上午10时55分，一辆装有145箱汉堡王食品的专用餐饮物流车进入青浦市餐饮与食品供应中转物流仓库。在完成一系列的入库、食品快速检验等流程后，专业的保安人员将食品护送到位于进口博览会展馆内的商家店面，然后商家将食品供应给商家、参与的消费者。
    
     世博会期间有多少餐饮企业和商品参与餐饮保障答案是107家餐饮供应商、129家餐厅和6650种个人产品。从订单、质量检查、仓储收获、仓储管理、分检和配送到运输，到最终的门店签名，都需要24小时的可追溯控制。
    
     此前，国家会展中心展厅内的餐饮企业出现了原材料供应商多、配送车辆多、配送线路混乱的情况，为保证进口博览会的餐饮供应，根据展会安保要求市公安局综合考虑现状，市商务委员会会同市公安局等部门多次讨论，确定进口博览会期间展馆内餐饮企业的原材料和食品供应情况。离子应采用中转物流的一般仓库配送模式。
    
     市商务委员会通过委托第三方机构公开申报、专家评审和成果公示，认定光明乳业全资子公司上海凌县物流有限公司为亭子内餐饮企业的食品供应保障物流配送企业。在第一届世博会期间，将在距国家会展中心7公里处设立一个中转物流仓库，负责运营管理和配送服务。
    
     记者注意到，物流仓库共有六层，有室温、制冷、冷冻多个仓库储库，各企业根据自己的食品储藏条件，划分了储藏区。五方斋、豫园餐厅、鲁肉扇等餐饮企业均在T区放置了知名品牌。据报道，目前已确认79家餐饮企业、8家超市、21家特色小吃店，餐饮原材料将在此统一配送。
    
     光明乳业副总裁罗海透露，按照馆外大物流、馆内小物流的原则，世博会期间，馆外大物流配备了50多辆专为夜间和期间大容量配送的物流保障车。当天，博物馆内小物流配备了20多辆新能源冷链电动汽车和0.9多吨新能源冷藏车，满足展厅内短距离低温配送的需求。
    
     物流保障车设有GPS跟踪系统和温度控制跟踪系统，展会期间，食品和食品原料的所有供应商（热链组餐除外）将统一仓储、统一配送，物流仓库还将安排120多名经验丰富的司机、经销商等零部件。NTS的进口博览物流保障服务项目突击队，为各类人员提供双重保障物流和配送保障服务。#p#分页标题#e#
    
     此外，市公安局和市食品药品监督管理局将对过境物流仓库内的车辆和食品原料进行24小时的监管。通过预检验和集中检验，大大提高了仓库原材料和食品的配送效率。
    
     为实现从源头到餐桌的保障，对普通新鲜物流可追溯性管理系统进行升级改造。本届世博会新的餐饮和食品供应物流支持系统、车辆管理和订单详情一目了然。进口世博会餐饮和食品供应支持小组、新领军物流项目咨询顾问刘晓芳告诉记者，新的物流支持系统有效地支持了RTS——进口博览会餐饮物流配送的业务运作，实时跟踪车辆位置，实时记录中转货物温度，保证物流配送全过程的可追溯性，实现信息共享和大数据分析支持。
    
     记者在支助指挥中心看到，进口博览会物流订单一目了然，包括单店数、供应商数、日订单数、总吨位、补货吨位等，针对进口博览会期间展馆餐饮和食品供应的特殊要求，建立了进口博览会物流订单管理系统。实施公共供应和可追溯性管理，建立进口博览会餐饮和食品供应的物流和配送可追溯性体系。上海市食品农产品流通安全信息可追溯性管理平台与大数据对接。从源头到餐桌，保证展会核心区展馆食品原料100%信息，追溯。
    
    
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