对于一家建筑公司而言，在去工地进行施工已经是比较重要的事情了。保障了工人们的住行后，还要对他们的健康负责。这样饭菜的质量就需要把关了。这对建筑公司可以说是比较犯难的了。因此，很多公司会将餐饮类的工作承包给食堂承包公司来进行。下面小编来介绍一下工地食堂承包，能有哪些好处？

一.工地饭堂承包出去，有以下好处：

安全高效作为企业(单位)食堂的管理者，要对公司食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责。

1、便利性:从便利性来看，选择专业的食材配送肯定更具优势，食材采购有很多品类，价格每天需要变更，选择食材配送商，不仅账单清晰明了，而且可选择一定的账期，周期性结账，对于企业食堂财务人手不足的情况下更是方便。

2、价格成本:自行采购的食材更加便宜，但是还要考虑到隐形的成本。主要包括以下几个方面:优秀采购员的工资费用、食材的运输成本、食材是否安全。

3、产品质量:单从质量上来看，自行采购的食材可能没有专业的食材配送公司有保障。

4、企业食堂规模:小食堂来说，如果人手和流通资金都不足的情况下，利用账期和配送的便利性，可降低人工成本，提高资金周转率。大型食堂可考虑采购价格，肯定是量大价优。

二.工地食堂承包具体应该怎么做？

因为目标群体明确，就是干活的建筑工人。而这类重体力活的工人第一诉求是吃饱，而且抗饿；第二诉求是价格便宜；第三诉求是方便，离工地不远（因为需要休息）。

所以满足这三个诉求，要做到：

1.保证食品安全的前提下，尽量用动物脂肪油品来炒菜；

2.选择冻肉类作为主要肉食原料；

3.集中采购一种块茎类高淀粉类食材和2—3种蔬菜（大白菜一类）搭配；

4.重油重盐和辛辣（体力活需要这些支撑）；

5.米饭免费吃到饱；

6，搭配一些便宜白酒和啤酒销售。总体毛利控制在20%，薄利多销，尽量用一次性餐具，减少人工。

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