4月28日，为响应云南省人民政府制定的《云南舌尖行动计划》，由云南省食品工业协会主办，昆明市食品工业协会在昆明国际举办了沱东杯昆明十大名吃小吃评选推广活动。2017年阿尔会展中心。
    
     据了解，本次评选和推广活动以昆明市著名美食、小吃生产十大指导方针为评价标准，组织昆明市宾馆、饭店、餐饮企业、政府食堂和集团食品企业，最终评选出一批昆明市著名美食和全国国民账户体系。为昆明市民和游客提供特色鲜明、口味纯正的康师傅，并授权企业生产和销售，2017年在昆明销售十大名菜或小吃，并颁发相应的荣誉品牌和证书。
    
     评选活动于2月28日在新闻发布会上全面展开，通过在线投票、专家推荐和评审，于4月7日正式制作了2017年昆明十大名菜小吃名录：
    
     昆明十大名菜（排名不靠前）：蒸鸡、昆明老煲、青椒火腿干芽孢杆菌、宜良烤鸭、牛肉冻片、火锅奶油蛋糕、黑三切肉、抱鱼竹青蛙、红烧绿头菌、昆明羊煲。
    
     昆明十大名小吃（排名不分先后）：小锅米粉、桥米粉、现代炒饭、花糕、小锅馒头、脆面包、火腿都都烤小麦、馒头、炸土豆烤。
    
     饮食文化源远流长，烹饪技艺代代相传。弘扬云南菜系是昆明餐饮业的共同目标，为了提高20个名菜名地的整体质量，江彪、关明、张玉坤、王月清、董朝宇、刘仲明等6位中国名厨精心拟定了生产、动员、期待餐饮的指导标准。全省都要学会做昆明名菜，弘扬昆明名菜，使城市更加繁荣，让人们和游客都能欣赏昆明菜，体验昆明文化，了解昆明历史，努力营造人人都能学会做十道名菜和十个名菜的氛围。在昆明。我们也应该让这些菜和地方进入市民的家庭餐桌，成为家庭主妇们擅长的家常菜。（车丽媛）
    
    
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