过去，王秀堂的宴席飞到了老百姓家中，近几个月来，甘肃省兰州市的许多高档餐馆都推出了低成本的团体餐来吸引顾客，面对着提倡节俭、治理奢侈的潮流席卷全国。Country，大量高端餐饮转型生存。
    
     江浙汇，位于城关区赣南路，是兰州市高档餐饮企业之一。以前，这家豪华餐厅的消费是身份的象征。自从《八规》实施以来，曾经有一段时间梦露麻雀出没。最近，这家酒店在其下半身的改造中重新流行起来。
    
     一桌1000多元的宴会现在只卖300多元。四人套餐的价格实际上不到100元。价格只比原来的便宜四分之一甚至更低，这在过去是不可想象的。在江苏和浙江回族聚餐的市民刘玉兰说了这个秘密。低价和团购使得这家餐馆的菜在网上被抢走了。在团购网站上，江苏、浙江汇的团购共购买了854次，共6人，价格168元。
    
     如果保证80%以上的客户，价格至少可以降低30%。虽然利润率很小，但仍能保证企业的盈利运营，兰州南关十字一家中高端餐饮店经理范成龙表示，在高端餐饮消费大幅下降的情况下，这是餐饮企业最明智的选择。
    
     一些餐饮经营者认为，以前高档餐厅的价格太高，所以价格调整空间很大，比如一盘青椒肉丝的价格大约是10元，而一家小餐馆的价格是20元，一家高档餐馆的价格是50元。如果价格降到一半，利润率仍然足够。
    
     食品饮料企业过去竞争奢侈品，但现在却在低价竞争，农家巷是兰州市的一条餐饮街。最近，各大餐厅的低价菜都很不错：红烧肉15元，鲍鱼6元，龙虾25元等等，一个接一个地推出，非常受欢迎。
    
    
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