中小学食堂一直是学生和家长关心的民生问题，近日，市教育局后勤中心主任蒋文义访问互联网，就标准化食堂建设提出问题，并回答了家长的问题。我会实现在每个学校都有食堂的目标。
    
     2018年，全市计划在中小学建设100个标准化食堂，姜文义表示，青岛高度重视学生健康，安排专项资金补助，计划到2019年逐步实现学校食堂目标，目前没有统一的中小学补贴政策。青岛的学校食堂。中小学食堂在当地管理。为使学生吃好，市南区、李沧区、老山区中小学食堂实行了水、电、工、午餐等多种形式的补贴，市北区、西海岸新区也对部分学校食堂实行了补贴。
    
     据了解，目前青岛市中小学食堂大多是自主经营的。区、市、学校部分食堂由具有食品经营许可证的合格餐饮企业招标管理，学校食堂的菜谱按照《青岛市中小学生营养餐管理规定》（报学校）提前一周制定。乌尔家庭用餐委员会每周五）。食谱经学校家庭用餐委员会批准执行，无特殊原因不得更改，并在食堂或校园内显著公布。
    
     市教育局要求学生提前一周到学校准备饭菜，由学校家庭膳食委员会审核公布，目前学校在周五制定下周学生的食谱。这些饭菜基本上每天都不重复。既要满足学生的口味需求，又要保证学生的营养需求和食品安全。在食堂或学校宣传板上公布，学生在学校食堂吃饭的基本要求是吃饱。学生们可以吃不止一次直到他们吃饱。
    
     一些家长询问如何对中小学食堂管理人员和从业人员进行培训，蒋文义表示，市教育局每年制定三级培训计划：一是市教育局定期组织全市食品安全专家进行不同的培训。MS，如集中短期培训；二是市教育局定期组织食品安全法规、专业技能、安全管理、营养知识等专项培训；二是各区市开展食品安全法规、专业技能、安全管理等专项培训。管理和营养知识。教育（体育）局组织本辖区学校食品安全有关领导和人员，定期开展食品安全和营养知识专项培训。第三，学校定期聘请食品安全专家对食品管理和从业人员进行专项培训。
    
    
文章地址：http://www.sh-sinodiet.com/xyzx/732.html,上海食堂承包,食堂外包,食堂托管,工厂食堂承包,承包食堂,饭堂承包,企业食堂外包,中膳集团;如需转载请注明本文来源出处！