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2024-08-06 食堂承包外包需要注意哪些事项
一、供应商管理资质审查：确保食材供应商具备合法的经营资质和良好的信誉，能够提供符合食品安全标准的食材。索证索票：要求供应商提供每批次食材的合格证明和发票，确保食材来源可追溯。定期评估：定期对供应商进行...
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2019-02-21 黄孝大厨美味餐厅菜在线豪泽好水伴校园纯净时光
每年6月初，高考和毕业都会爆出微博和我们的微博朋友圈的头条新闻。可以说，这对所有的学生来说都是一个重要的时刻。炎热的夏日阳光与考场外家长的期望和紧张以及考场里的学生...
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2019-02-21 集团用餐模式打破了香港外卖困境，天使圆财务完成
据EuroCurror所说，香港餐饮业的总收入约为650亿港元，只有3%左右，即港币20亿元来自外卖业务，远不如北方上层城市的外卖受欢迎。 为什么香港的外卖业务不能开始除了香港自身的地理...
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2019-02-21 2016年中国餐饮业十大品牌榜
《北京商报》（记者徐辉）由中国烹饪协会、中国经济报业协会、北京商报社联合主办，推出中国餐饮业十大品牌新名单，5月6日，中国餐饮业2016年十大品牌评选结果称为餐饮饮料奥斯...
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2019-02-21 集团食品企业管理新优餐饮管理集团首推4D标准体系
食品饮料行业由于库存过剩、积压和浪费、劳动力、原材料、租金等成本增长缓慢，造成利润增长缓慢，食品生产标准化不完善，质量不稳定，食品安全风险没有得到最有效的控制，流...
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2019-02-21 集团食品供应链服务提供商鸿海食品申请在新三板上市
12月11日，鸿海（苏州）食品科技有限公司正式申请新三板上市。上市资料于12月9日在全国股份转让系统中披露，鸿海食品成立于2011年11月9日，于2015年11月18日完成股权分置改革。董事长...
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2019-02-21 2016年国家队餐技能大赛在北京开幕，弘扬工匠精神
9月19日，2016年国家队餐技比赛在北京正式开幕，北京赛区比赛也正式启动，比赛由中国烹饪协会主办，北京中兴天经济文化发展中心主办。 中国烹饪协会有关官员表示，此次比赛的目...
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2019-02-21 集体用餐中的食物中毒使近100个旅游团倒下：我暂时不知道
昨天，来自湖北武汉的萧先生向金陵晚报热线报道，4月18日，他的父母乘船从湖北到江南，共1000人，但他们刚到南京，还没下飞机就可以欣赏到美丽的景色。据萧先生的描述，近百人在...
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2019-02-21 集体用餐：餐饮企业转型的新出路
商务部近日召开例行记者招待会，据了解，上个月餐饮消费出现反弹，收入同比增长9.7%。记者观察到今年前10个月的数据，发现在大众消费的拉动下，餐饮消费普遍保持稳定。D趋势稳定...
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2019-02-21 集体失语症现场集体餐饮企业为何选择
全国食品安全宣传周于2017年6月29日正式启动，与以往对知名餐厅、超市等商业场所食品安全的关注不同，建筑工地食品安全已成为今年政府、协会、媒体等各方关注的焦点。 中国每年...
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2019-02-21 机器人抢夺在眼前四川长虹新系统可大量替代群厨
9月5日下午，四川老家电子商务长虹（600839，上海）在四川省绵阳市总部召开会议，启动智能厨房系统，在供求交易平台上完成菜的收集和存储，并用机器人进行炒菜和洗碗，该系统以...
