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2024-08-06 食堂承包外包需要注意哪些事项
一、供应商管理资质审查：确保食材供应商具备合法的经营资质和良好的信誉，能够提供符合食品安全标准的食材。索证索票：要求供应商提供每批次食材的合格证明和发票，确保食材来源可追溯。定期评估：定期对供应商进行...
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2019-02-26 食堂托管推荐食谱:腊八粥的做法
腊八节，俗称腊八，即腊八月初八，腊八粥有吃腊八粥的习俗，腊八粥又称七宝五味粥。我国有喝腊八粥一千多年的历史，始于宋代。每到腊八天，腊八粥就有吃腊八粥的习俗。无论是...
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2019-02-26 食堂外包推荐食谱:莲藕绿豆粥怎么做
莲藕绿豆粥的生产实践 原材料如下： 绿豆30克，粳米100克，莲藕1结。 实践步骤 1。莲藕洗净，切成细丝。绿豆在清水中浸泡2小时。 2。把绿豆和粳米放在锅里，加水，用小火煮沸。 三...
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2019-02-26 食堂外包推荐食谱:莲子芡实粥的做法
莲子黄芩粥的生产实践 原材料： 糯米100g，莲子50g。 调料品： 适量冰糖。 实践： 糯米洗净。糯米在冷水中浸泡2-3小时。取出糯米，沥干水分。 将莲子洗净，用冷水浸泡，取出莲心。...
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2019-02-26 上海食堂承包-排骨南瓜大枣汤的做法
南瓜枣排骨汤的实践 原材料 排骨，50克南瓜，6个枣子。 调料品 姜3片，料酒，盐各适量。 实践 南瓜去皮，切块，排骨洗净，用水浸泡。 砂锅加水适量，煮沸，放入排骨、南瓜、枣、...
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2019-02-26 上海食堂承包-皮蛋瘦肉粥的做法大全
皮蛋瘦肉粥是广东省的一种传统小吃，皮蛋瘦肉瘦肉粥营养丰富。原料是切成小块的皮蛋和腌过的瘦肉。原料因地区而异。有些人在吃之前加油和葱，或者加葱和脆的。 皮蛋瘦肉粥的生...
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2019-02-26 上海食堂承包-肉丸猪肝粥的做法
早餐美味小吃-猪肝粥配肉丸 肉丸猪肝粥的生产实践 材料 150克猪肉、80克猪肝、1汤匙太白粉、4碗白粥、适量姜柳、适量葱、适量盐、适量白胡椒、1茶匙酱油、1汤匙姜糊、1茶匙白粉、...
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2019-02-26 上海食堂承包-艇仔粥的做法
早餐美味小吃-船粥 船上粥的做法 材料 白米粥、干贝、米粉或粉丝、鱼糜、花生米、猪肚、蛋黄、油条、盐、鸡粉、葱、姜、香菜、生酱油 实践 1。将扇贝浸泡在温水中，取出旧筋，撒...
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2019-02-26 上海食堂承包-网红早餐南瓜粥的做法
早餐最好吃一碗热的香甜粥。当早上时间紧迫，没有粥是保留，你可以试试这个快速手南瓜粥。厚重香甜，色泽金黄诱人，还可以吃剩下的米饭。你可以在15分钟内吃热粥。来试试看。...
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2019-02-26 上海食堂承包-窝蛋牛肉粥的做法
作为一个广东人，我喜欢吃各种粥。只要到了周末，我就会早起煮粥。平时多吃各种各样的饭，偶尔喝粥可以更好地调节肠道，帮助消化哦，地狱;地狱;(食谱是两个人的早餐份，我用一...
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2019-02-26 上海食堂承包-香菇肉丝粥的做法
早餐美味小吃-香菇粥 蘑菇肉丝粥的生产实践 材料使用 大米：电饭煲量杯约1/2杯;糯米：适量(少于大米);玉米油：适量;姜粉：少许;盐：适量(根据自己的口味);鸡精：适量;蘑菇：4;里脊肉...
